È uno studio scientifico che potrebbe farvi sorridere. Ma è estremamente grave! Secondo i ricercatori americani, le mucche nutrite con canapa con alte dosi di acido cannabidiolico (CBDA) sono meno stressate che con una dieta normale. I loro risultati sono pubblicati in Scientific Reports. Lo studio è stato sottoposto a revisione tra pari ed è finanziato dal governo degli Stati Uniti, attraverso il Dipartimento dell’Agricoltura.
CBDA è una molecola trovata in abbondanza nelle piante di canapa. Poi si degrada per diventare CBD, attraverso un processo chiamato decarbossilazione.
“Potremmo aver trovato un modo più naturale per ridurre lo stress nelle mucche. E siamo solo all’inizio degli aspetti positivi della canapa, si entusiasma il leader dello studio Mike Kleinhenz, a KMUW. Per lui, è importante ridurre lo stress in questi animali, soprattutto per il trasporto o la separazione dalle loro madri.
Le mucche nutrite con canapa si sdraiano più spesso
Per arrivare a questa conclusione, Kleinhenz e i suoi colleghi dell’Università del Kansas hanno osservato 16 mucche. Erano della razza Holstein, la regina delle mucche da latte. Hanno separato i ruminanti in due gruppi di otto. Nel primo gruppo, gli animali hanno ricevuto “25 grammi di canapa industriale mescolati in 200g di cereali, una volta al giorno per 14 giorni, per raggiungere una dose giornaliera di 5,5mg/kg di CBDA”. L’altro gruppo di 8 mucche era un gruppo di controllo, cioè con un placebo per il confronto.
Conclusione: le mucche che ricevono la canapa si coricano più spesso (14,1 ore al giorno) rispetto alle loro pari (13,4 ore). Questo è un segno che sono più rilassati. Inoltre, i livelli di cortisolo (l’ormone dello stress) sono più bassi negli animali nutriti con CBDA. Infine, le mucche del primo gruppo hanno sperimentato una diminuzione della prostaglandina E2,, l’acido responsabile dell’infiammazione. Quelli del secondo gruppo, invece, avevano un aumento di questa molecola.
“Questi risultati suggeriscono che nutrire le mucche con alti livelli di CBDA per quattordici giorni accentua il comportamento allungato e abbassa i biomarcatori di stress e infiammazione nelle mucche”, concludono gli scienziati nel loro documento.
Resta un’incognita prima di alimentare massicciamente le mucche con la canapa: la legge. Anche se il Farm Bill autorizza la canapa dal 2018, le autorità statunitensi devono ancora autorizzarla come mangime per il bestiame.
